豆腐水 (Tew Fu Sui) merupakan minuman khas bergizi yang berasal dari Bangka, tepatnya kota Pangkalpinang. Tew Fu Sui terbuat dari kacang kedelai. Biasanya minuman ini kebanyakan dibuat oleh masyarakat keturunan Cina. Tew Fu Sui biasanya dijual pada pagi hari dan juga malam hari. Kegiatan meminum fu sui disebut dengan istilah Musoi.
Selam Dunia Susu Kedelai BangkaPulau Bangka tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kekayaan tambangnya, tetapi juga ragam kuliner tradisionalnya. Salah satu minuman khas yang semakin diminati oleh masyarakat lokal maupun wisatawan adalah Tew Fu Sui.
- Wonderful Pangkalpinang - RRI
